• Fitness: Sie sollten in der Lage sein, ca. 2–3 km auf unebenem Untergrund (nasser Sand, rutschige Felsen) sicher zu gehen.

• Alter: Die Inhalte (Bestimmung/Sicherheit) sind für Erwachsene und Jugendliche konzipiert.

• Hunde: In der Nebensaison auf eigene Verantwortung erlaubt. Im Juli/August sind Hunde an vielen Stränden verboten (Bußgeldgefahr).

Im Gegensatz zur Algen-Safari sind hier keine Gummistiefel erforderlich!

• Materialien: Alle Zutaten, Küchenutensilien und Schürzen werden gestellt. 
• Kleidung: Wir empfehlen bequeme Freizeitkleidung.
  

Wir arbeiten mit wirkungsvollen, natürlichen Zutaten. Bitte beachten Sie:

• Jod: Algen sind von Natur aus reich an Jod. Wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung oder einer Jodallergie leiden oder unsicher sind, konsultieren Sie bitte vor dem Workshop Ihren Arzt.

   

• Allergene: Alle zubereiteten Rezepte sind 100 % vegetarisch. Da Algen jedoch ein Naturprodukt aus dem Meer sind, können Spuren von Schalen- oder Krustentieren vorhanden sein.
  

   

• Unverträglichkeiten: Bitte informieren Sie mich bei der Buchung über etwaige Ernährungsstile (z. B. glutenfrei), damit ich die Rezepte entsprechend anpassen kann.

Konzipiert für Genießer, Hobbyköche und Gesundheitsbewusste.

• Vorkenntnisse: Keine Profi-Kochkenntnisse erforderlich. Wir konzentrieren uns auf zugängliche Alltagstechniken. Da ich einen Großteil der Einführung präsentiere und koche, können Sie sich entspannt zurücklehnen.
• Alter: Aufgrund des Umgangs mit Küchenmessern und des theoretischen Schwerpunkts ist dieser Kurs am besten für Erwachsene und Jugendliche (ab 12 Jahren) geeignet.
• Familien: Für jüngere Kinder können die Theorie-Teile etwas lang sein. Für ein spielerisches Tast- und Probiererlebnis mit Kindern empfehle ich meine privaten „Familien-Safaris“.

Findet die Tour auch bei Regen statt?
Ja. Die Küstenwanderung und Algen-Safari ist ein Outdoor-Abenteuer! Wir sagen nur bei extremen Wetterwarnungen (Sturm/Gewitter) ab. In diesem Fall erhalten Sie eine Rückerstattung oder einen Alternativtermin.

Wie bezahle ich?
Entweder vor oder nach der Tour/dem Workshop, idealerweise in bar. Eine Quittung kann ich Ihnen selbstverständlich ausstellen und per E-Mail zusenden.

Kann ich die Algen essen?
Absolut. Wir konzentrieren uns auf die Bestimmung essbarer Arten, die Sie ernten und mit nach Hause nehmen können. Ich zeige Ihnen nachhaltige Schnitttechniken, um das Ökosystem gesund zu erhalten. Ich bringe zudem kleine Snacks mit, falls rohe Algen nicht nach Ihrem Geschmack sind.

Muss ich Fisch mögen?
Überhaupt nicht. Viele Algen haben eher nussige, rauchige oder herzhafte (Umami) Aromen statt eines „fischigen“ Geschmacks.

Kann ich dort Algenprodukte kaufen?
Ja. Da wir uns in den Räumlichkeiten der Algenproduzenten befinden, haben Sie die Möglichkeit, getrocknete Algen, Algen-Tartares oder Kosmetik zu erwerben.

Lokale Einkäufe:
Ich erhalte keine Provision für Einkäufe, die Sie vor Ort tätigen; diese Verkäufe unterstützen direkt die lokalen Erzeuger.

Online-Bestellungen:
Sollten Sie später Produkte von zu Hause aus bestellen wollen (z. B. über deutsche Webshops, die ich in meiner Follow-up-E-Mail empfehle), agiere ich unter Umständen als Affiliate-Partner und erhalte eine kleine Provision zur Unterstützung meiner Arbeit.

Verschicken Sie vorab Informationen zum Kurs?
Ja. Teilnehmer des Workshops erhalten einige Tage vorher Details mit Erinnerungen zu Ausrüstung, Kleidung, dem genauen Treffpunkt und der Wettervorhersage.

Gibt es Unterlagen nach dem Kurs?
Ich verzichte auf Ausdrucke. Stattdessen sende ich Ihnen eine Follow-up-E-Mail mit einer Liste der besprochenen Algen sowie zusätzlichen Rezepten, Informationen und Links.

Was passiert, wenn ich stornieren muss?
Für Einzelteilnehmer (Wöchentliche Touren):

• Bis zu 48 Stunden vor der Veranstaltung werden 95 % erstattet (der Rest deckt die Gebühren des Zahlungsanbieters).
• Weniger als 48 Stunden oder „Nichterscheinen“: Es werden 100 % der Gebühr berechnet.