Geführte Küstenwanderung
& Algensafari

Die Küste der Bretagne entdecken, Algen nachhaltig ernten und das „Gemüse des Meeres“ kennenlernen.

Einzigartige Einblicke zwischen Ebbe und Flut: kommen Sie mit auf eine geführte Küstenwanderung, ernten Sie das ‚Gemüse des Meeres‘ und schauen Sie in die Ateliers der Algenproduzenten.

Begleiten Sie mich auf einer interaktiven Küstenwanderung zu den Schätzen der Gezeitenzone nahe der Hafenstädte Le Guilvinec und Lesconil. Ich heiße Sie an der wunderschönen, felsigen Küste der Bretagne willkommen und erkunde mit Ihnen die faszinierende Welt der essbaren Algen. Unser Weg beginnt im Atelier einer lokalen Algenproduzentin und Pionierin der Algenernte. Von dort aus wagen wir uns in die Gezeitenzone, um das ‚Gemüse des Meeres‘ zu entdecken.

Genießen Sie Ihren Aufenthalt in einem EU-geschützten Natura 2000-Gebiet und erleben Sie hautnah die raue Küste, den kristallklaren Atlantik und das Spiel der Gezeiten, die gemeinsam mit der Sonne eine einzigartige Meeresflora und -fauna hervorbringen. Das südliche Finistère ist bekannt für seinen außergewöhnlichen Reichtum, die Vielfalt seiner Algen und seine tief verwurzelte Tradition der Algenernte.

Hier lernen Sie, die essbaren Algenarten des Finistère sicher zu bestimmen, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile sowie ihren einzigartigen Geschmack zu verstehen und die Kunst der nachhaltigen Ernte zu meistern. Ob Sie als Feinschmecker auf der Suche nach frischen, gesunden Zutaten sind oder als Naturliebhaber das Ökosystem erkunden – diese Tour verbindet Sie mit der Küste und lässt Sie Ihre verborgenen Schätze und maritimen Aromen entdecken.

Die nächsten Termine

Was Sie auf der Tour erwartet

Hinter die Kulissen blicken:
Wir starten im Atelier einer lokalen Algenproduzentin. Hier erfahren Sie, wie die tief verwurzelten Küstentraditionen der Bretagne mit modernen Innovationen rund um diese faszinierende Zutat verschmelzen.

Geheimnisse der Gezeitenzone:

Die Ebbe gibt den Weg frei zu einer sonst verborgenen Welt. Entdecken Sie das faszinierende Zusammenspiel von Flora und Fauna, kleine Meereswunder und spannende Hintergrundgeschichten, die nur die Gezeiten preisgeben.

Sicher bestimmen:
Steigen Sie ein in die Welt der essbaren Algen: Lernen Sie, bis zu zehn essbare Arten sicher zu unterscheiden (saisonabhängig u. a. Nori, Meeressalat, Meeresspaghetti, Wakame, Kombu und Dulse/Lappentang) und erfahren Sie alles über ihre charakteristischen Merkmale.

Nachhaltige Ernte:
Ich vermittle Ihnen die richtigen Erntetechniken, um das Wachstum der Algen zu fördern und das Ökosystem für zukünftige Generationen zu bewahren. Als Erinnerung an dieses Erlebnis können Sie eine kleine Portion Ihrer selbst geernteten Schätze mit nach Hause nehmen.

Den Ozean schmecken:

Kulinarisch kommen Sie auf Ihre Kosten: Freuen Sie sich auf kleine Snacks, Algen-Getränke und die Verkostung frischer Algen direkt am Meer. So erleben Sie das unverfälschte und komplexe Geschmacksprofil des Atlantiks.

Impressionen

  • Dauer: Ca. 2-3 Stunden.
  • Preis: Einzelticket: 35 € pro Person.
    Kombi-Paket: 50€ (Inklusive Einführung in die Algenküche – Sie sparen 5€ gegenüber der Einzelbuchung).

  • Wann: Jeden Mittwoch von April bis Oktober. Die Startzeiten variieren wöchentlich, da wir uns nach dem Rhythmus der Gezeiten richten.

  • Ort: Der genaue Treffpunkt wird bei Buchung mitgeteilt (wir alternieren zwischen Le Guilvinec und Lesconil).
  • Sprache: Die Touren finden auf Deutsch (Muttersprachler) statt. Englisch für private Gruppen auf Anfrage. (Französischsprachige Touren vermitteln wir gerne über unsere Partner).
  • Ausrüstung: Schuhwerk: Trittsicherheit ist in der Gezeitenzone unerlässlich. Bitte tragen Sie feste Wanderschuhe mit gutem Knöchelschutz. Gummistiefel, Trailrunning- oder Neoprenschuhe sind ebenfalls geeignet, sofern sie auf rutschigen Felsen ausreichend Halt bieten.
    Kleidung: Die Küste und das Wetter sind unberechenbar – bitte bringen Sie wetterfeste Kleidung (Zwiebelprinzip) mit.

  • Sammel-Equipment: Für Ihre eigene Ernte bringen Sie bitte eine Schere sowie einen kleinen Eimer oder einen Stoffbeutel mit.


Dieses Angebot richtet sich an Naturbegeisterte und Kulinarik-Interessierte, die die Küste aktiv und intensiv kennenlernen möchten.

  • Körperliche Anforderungen:Da wir uns abseits befestigter Wege bewegen, ist eine gewisse Trittsicherheit erforderlich. Sie sollten in der Lage sein, ca. 2–3 km über unebenes Gelände – wie weichen Sand und rutschige Felsen – sicher zu gehen.
  • Altersempfehlung: Die Vermittlung der Bestimmungstechniken und Sicherheitshinweise ist primär auf Erwachsene und Jugendliche zugeschnitten.
  • Für Familien mit Kindern: Suchen Sie ein Erlebnis für die ganze Familie? Für jüngere Entdecker empfehle ich meine private „Familien-Safari“. Dort erkunden wir die Küste spielerisch, sicher und ganz im Tempo Ihrer Kinder. Werfen Sie dazu gerne einen Blick auf meine Individuellen Erlebnisse.

Hallo, ich bin Martin. Nach Stationen in den Küstenregionen Indonesiens und Irlands habe ich mein zu Hause im südlichen Finistère gefunden. Hier lebe und arbeite ich in enger Verbundenheit mit dem Meer und der lokalen Küstengemeinschaft.

Als freier Berater unterstütze ich Algenproduzenten – von handwerklichen Pionieren bis hin zu industriellen Erzeugern – dabei, ihre Produkte erfolgreich auf den Markt zu bringen. Meine Leidenschaft für dieses einzigartige maritime Ökosystem hat mich dazu bewogen, meine Karriere in der globalen Tech-Industrie und dem Datenschutz gegen Gummistiefel einzutauschen.

Um meine Expertise zu vertiefen, kombiniere ich die enge Zusammenarbeit mit Algenproduzenten bei Ernte und Produktion  mit wissenschaftlicher Fundierung: So belegte ich Kurse in meeresbiologischer Taxonomie an der renommierten Forschungsstation Station Biologique de Roscoff (CNRS).

In meinen Touren verbinde ich diese Branchenkenntnis mit meinem Wissen über lokale Küstentraditionen. Mein Ziel ist es, Ihnen einen Einblick zu bieten, der weit über ein gewöhnliches touristisches Erlebnis hinausgeht – authentisch, fundiert und direkt an der Quelle.

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